วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารหมูสับในกระทะทารุณ

หมูสับไม่จำเป็นต้องโฆษณาเลย เกือบทุกคนรู้จักสินค้ายอดนิยมนี้ เพื่อให้เนื้อสัตว์ออกมานุ่มและอร่อยมากหลายทอดหมูสับในกระทะทอด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทราบว่าวิธีง่ายๆแบบนี้ดูเหมือนจะมีตัวเลือกที่แตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถพิจารณาบางส่วนได้

สับในไข่แดง

เพื่อให้สับดีไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวจากพระเจ้า คุณเพียงแค่ต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญอย่างชัดเจน ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์กล่าวว่าไม่ยากที่จะปรุงอาหารเช่นหมูสับในกระทะทอด นี้เป็นไปได้แม้กระทั่งสำหรับผู้หญิงที่เป็นสามเณร ในการทำงานในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• สำหรับ 400 กรัมเนื้อหมู 1 ไข่เกลือ 50 กรัมแป้งครึ่งแก้วนมพริกหยวกและพริกไทยเช่นเดียวกับน้ำมันพืช

การทำสับจากเนื้อหมูในกระทะทอดไม่ได้เป็นเรื่องที่ยาก:

1. ก่อนอื่นต้องล้างเนื้ออบแห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วค่อยๆหั่นเป็นชิ้น ๆ มีดจะต้องวางไว้ตรงข้ามเส้นใย ความหนาของชิ้นต้องไม่เกิน 1 เซนติเมตร
2. หลังจากนั้นจะต้องมีการหมักลูกเปตอง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศได้ เป็นน้ำดองเช่นมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู balsamic, น้ำผึ้งหรือซอสถั่วเหลือง ที่นี่ปฏิคมต้องเลือกองค์ประกอบที่เธอชอบ เนื้อสัตว์ปรุงแต่งควรปรุงด้วยเครื่องเทศและหล่อลื่นน้ำดอง หลังจากนั้นควรยืนประมาณ 30 นาที
3. ในขณะที่เนื้อเป็นหมักคุณสามารถมีส่วนร่วมในการปะทะได้อย่างอิสระ การทำเช่นนี้ในชามไข่นมและแป้งต้องผสมและตีด้วยปัด
4. อุ่นน้ำมันให้เข้ากันดีในกระทะ ควรแตกเล็กน้อย
5. สับแต่ละครั้งจะถูกจุ่มลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะและทอดทั้งสองด้าน ครั้งแรกไฟจะต้องแข็งแรง แต่หลังจากการก่อตัวของเปลือกลักษณะบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์ควรทำน้อยกว่าเล็กน้อย

เครื่องปรุงสำหรับจานนี้สามารถเกือบทุกอย่าง (มันฝรั่งบด, พาสต้า, ข้าวต้มหรือผักสด)

คู่ "เสื้อ"

มีอีกหนึ่งวิธีที่น่าสนใจ ด้วยความช่วยเหลือของหมูสับในแป้งในกระทะจะนุ่มนวลและอ่อนโยนมากขึ้น ความลับของวิธีการนี้คืออะไร? ความจริงก็คือก่อนที่จะทอดเนื้อเป็นสองครั้ง ชั้นเพิ่มเติมซึ่งป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ สำหรับตัวเลือกนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อหมู 0,6 กิโลกรัมเกลือแกงแก้วแป้งพริกไทยดำไข่ไก่ 3 ฟองและน้ำมันพืช

ในกรณีนี้เทคโนโลยีของการเตรียมจานจะแตกต่างกันบ้าง:

1. ก่อนอื่นเนื้อล้างและแห้งควรตัดเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร ถ้าช่องว่างหนาขึ้นหลังจากนั้นการคั่วสับจะยากเกินไป
2. แต่ละชิ้นถูกทิ้งไว้จากทั้งสองด้านด้วยค้อนครัวแบบธรรมดาแล้วจึงนำเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. ในการเตรียมไข่ที่ป่นครั้งแรกให้นำพริกไทยเกลือและน้ำหนึ่งถ้วยสี่ส่วน หลังจากนั้นให้ใส่แป้งและผสมให้ละเอียด
4. ตอนนี้แต่ละชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์จะต้องได้รับการประมวลผลในแป้งจากนั้นก็ลดลงในแป้งและจากนั้นอีกครั้งม้วนแป้ง หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันเดือด

สับสำเร็จรูปต้องพับไว้บนผ้ากระดาษก่อนเพื่อให้ท่อระบายน้ำส่วนเกินมีอิสระ หลังจากนั้นพวกเขาสามารถวางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะกับจานด้านข้างที่คุณชื่นชอบ

เนื้อใน breadcrumbs

แฟน ๆ ของเปลือกโลกจะชอบหมูสับย่างในกระทะในแป้ง สำหรับการจัดเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้:

• สำหรับ 3 ชิ้นเนื้อ 2 ไข่แป้งเกลือ breadcrumbs, seasoning (ดอง), น้ำมันพืช

วิธีเตรียมจานนี้แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าเล็กน้อย:

1. ก่อนอื่นตามปกติคุณต้องต่อสู้กับเนื้อสัตว์ เพื่อให้สเปรย์ไม่บินในทิศทางที่แตกต่างกันสามารถใส่ลงในถุงพลาสติก
2. โรยเตรียมชิ้นด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ 30 นาที เวลานี้จะเพียงพอที่จะให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สามารถแช่กับเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม
3. แต่ละชิ้นม้วนแรกในแป้ง จากนั้นก็ควรจะจุ่มลงในไข่แล้ว - ในบิสกิต
4. อุ่นน้ำมันในกระทะร้อนและทอดสับในนั้นจากทั้งสองด้านเพื่อเปลือก crusty
5. จากนั้นไฟควรมีขนาดเล็กและนำเนื้อมาเตรียมไว้ใต้ฝา

สับชนิดนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวและเป็นส่วนประกอบของแซนวิชที่มีสีเขียวและผัก

เนื้อชีสครีมชีส

ถ้าคุณแสดงจินตนาการคุณสามารถทำได้หมูสับดั้งเดิมในกะทะทอด สูตรค่อนข้างน่าสนใจและไม่ซับซ้อนเลย มันแตกต่างจากรุ่นคลาสสิกเฉพาะในองค์ประกอบของปะทะ สำหรับการจัดเตรียมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมี:

• 200 กรัมครีมครีม (33%), 100 กรัมบิสกิตชีสแข็ง 200 กรัมชีส 20 กรัมเกลือ 15-20 กรัมเนยละลาย 10 กรัมพริกไทยป่นและมะนาวรวมทั้งพริกไทยดำขาว 5 กรัม

กระบวนการทั้งหมดของการปรุงอาหารสับประกอบด้วยสามขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ
2. เตรียมแป้งโดยผสมในชามลึกชีสขูดและส่วนผสมอื่น ๆ ที่กล่าวข้างต้น ส่วนผสมที่ควรจะยืนในขณะที่
3. เนื้อสัตว์จุ่มลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะและทอดตามปกติทั้งสองด้าน

มันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติครีมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติชีสที่น่ารื่นรมย์ ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงสำหรับมันความหลากหลายของผักสดที่เหมาะ

องค์ประกอบพิเศษ

เนื้อจะอร่อยมากขึ้นถ้าคุณปรุงอาหารมายองเนส องค์ประกอบดังกล่าวจะทำหน้าที่เหมือนน้ำดอง รับเนื้อหมูที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อหมูในกระทะที่ทอดแล้ว ภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็นสิ่งยืนยันที่ชัดเจนของเรื่องนี้ สำหรับการทำงานจำเป็นต้องจัดเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อหมู 700 กรัมแป้ง 120 กรัมสลัดเกลือไข่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะมายองเนสและผักสีเขียวเล็กน้อย

จานจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว:

1. ควรใส่เนื้อสัตว์ (เนื้อสันนอกลำคอกระดูกหรือคาร์โบไฮเดรต) ทุกครั้งที่ล้างและหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. หลังจากนั้นจะต้องได้รับการผลักดันแล้วนำเกลือมาแช่ในตู้เย็น
3. ในชามเก็บส่วนผสมที่เหลือและผสมให้ละเอียดจนเนียน ชีสบดแยกกับเครื่องขูด
4. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ
5. ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ต้องถูกรีดเป็นชิปจากชีส จากนั้นก็ควรจะแช่ในปะทะแล้วทอดจนเปลือกบนผิวไม่ลวก ชิ้นส่วนที่เหลือควรได้รับการปฏิบัติในลักษณะเดียวกัน

เนื้อสัตว์ทั้งหมดสามารถประมวลผลได้ภายในเวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น นี้จะสะดวกในกรณีที่มีเวลาน้อยมากสำหรับการปรุงอาหาร

เนื้อกับหัวหอม

เพื่อให้ได้หมูสับที่ดีค่ะในกระทะคุณสามารถปรุงอาหารได้ตามปกติ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามรสชาติของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ถูกใช้ในงานอีกด้วย ตัวอย่างที่สดใสของตัวเลือกนี้คือสูตรที่ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 700 กรัมหมู 4 ฟองพริกไทยพริกไทย 3 ช้อนโต๊ะงาเกลือ 100 กรัมแป้ง 4 หัวหอมน้ำมันพืช

เตรียมสับเป็นเรื่องผิดปกติมาก:

1. เนื้อที่ถูกล้างจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และลอกออกอย่างถูกต้อง หลังจากที่แท่งนี้มีความจำเป็นต้องใช้เกลือและพริกไทยอย่างเหมาะสม
2. สำหรับแป้งคุณต้องเอาชนะไข่ด้วยส้อม หลังจากนั้นก็ยังเหลือเพียงแค่เติมแป้งลงในงา
3. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์ที่พับเก็บไว้ในแผ่นปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
4. ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลมเทลงในกระทะและค่อยๆกอบกู้
5. วางเนื้อไว้ด้านบน หลังจากนี้คุณจะต้องให้ผลิตภัณฑ์ 5 นาทีทอดด้วยกัน

รสชาติดั้งเดิมของสับดังกล่าวจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส